Le simplicime et légendaire gâteau au yaourt – pépites de chocolat (et présentation du petit nouveau)

Un petit gâteau que nous avons tous déjà fait, mais il n’y à pas de raison pour que moi non plus je ne mette pas la mienne! Une amie est venu m’aider à préparer mes examens de janvier (d’où mon … Lire la suite

La crémeuse *Speculoos & café*

Oui, j’ai fais des Speculoos, vous l’aurez compris puisque j’en suis à mon troisième post sur ce bon petit biscuit! J’ai commencé par faire les Speculoos, puis des tiramisu avec la première fournée, puis une deuxième fournée de Speculoos en petits … Lire la suite

Délicieux Tiramisu *tofu soyeux et crème de coco* au Speculoos

Dans la série « dessert au Speculoos » je demande le tiramisu!! Une recette que j’adorai faire avant, avec de la mascarpone. Mon préféré, le faire au Speculoos. Avec un peu de rhum dans la crème. Alors j’ai cherché une recette sans … Lire la suite

Speculoos

Le Speculoos, ce petit biscuit à la cannelle délicieux avec un bon café, même un thé. Et même s’ils ne contiennent pas de lactose dans leur composition (en tout cas les Lotus), j’avais envie de tester d’en faire moi même! … Lire la suite

Et rond et rond petit butternut

Bon c’est presque ça pour la rime!! Après le gâteau au chocolat à la courgette et la crème dessert à l’avocat, je vous présente le dernier né dans la collection « légume inside »: le gâteau à l’orange et au butternut! J’en … Lire la suite

5 fruits et légumes par jours… et du chocolat *2 recettes sucrées*

Une recette magique, miracle, que dis-je, DEMENTIELLE!!  J’avais très envie de chocolat. Du noir, du pur, du corsé, mais aussi crémeux, tout doux et surtout,  je pense que vous commencez à me connaître, léger, oui. Dans cette petite douceur cacaoté, … Lire la suite

Galette végétale de pois cassés

Monsieur achète par moment des galettes de céréales aux légume à l’épicerie bio. Une version « on à pas le temps alors sou, à la poêle 4 minutes ». Et aujourd’hui j’ai fais une version maison. Bien plus moelleuses, même si je … Lire la suite

Gâteau au chocolat…. et à la courgette!

J’avais déjà plusieurs fois vue que l’on pouvais remplacer le beurre d’un gâteau par de la courgette. Un légume qui est plutôt neutre en goût et qui donne du velouté dans une soupe ne peut pas être mauvais dans un … Lire la suite

Délice d’artichaut

Ho! Un artichaut qui va bientôt faire grise mine si on ne s’en occupe pas rapidement! Bon je me dévoue. J’ai donc fais une total improvisation, et elle s’est avéré être juste parfait! Une onctuosité sans précédent, et un goût … Lire la suite

Eclair au café ma fille, et pas sur tes hanches!

Bin voui! Voilà depuis le temps que je voulais tester les éclairs! J’ai trouver très bon public (merci à l’homme comme toujours, merci papa et maman 😉 ), même si visuellement ils n’étaient pas parfait. Mais bon c’était la première … Lire la suite