Pain express au yaourt – citron & graines –

Qui n’a jamais voulu un délicieux pain en claquant des doigts??? J’ai trouvé là une recette génialissime!!!! Un pain sans repos, sans pétrissage, sans cuisson (non ça c’est pas vrai ^^)!

Ce pain…………. je ne sais pas quoi dire plus:

Pain yaourt citron

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de repos: ZERO!!!!!

Temps de cuisson: 15 à 20 minutes (suivant la taille que vous lui donné)

Ingrédients (pour 3 petits pains):

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuill. à café de sel
  • 1 cuill. à café de miel
  • 125 ml de yaourt (1 yaourts au soja maison ICI)
  • Le zeste d’un citron
  • 1 cuill. à soupe de graines de lin
  • 1 cuill. à soupe de graines de tournesol

Préchauffer le four à 220°C.

Mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez le zeste de citron finement râpé, et les graines.

Faire un puit et y ajouter le yaourt, le miel et l’huile d’olive. Bien mélanger avec une cuillère en bois. Ajoutez éventuellement de l’eau pour former une boule.

Séparez votre pâte pour faire des petits pains. Faire une belle entaille en croix au milieu du pain. Je préfère les rouler dans la farine pour en avoir sur la croute, mais vous pouvez les faire dorer avec un jaune d’oeuf que vous badigeonnerai dessus avant de les enfourner pour 15 à 20 minutes. Un pain est cuit lorsqu’il sonne creux quand on tape dessous.

Pain yaourt citron 2

Résultat: Pain moelleux à souhait. Une superbe croute! Et un goût magique!!! Je le recommande TRÈS vivement!!! J’ai adoré le petit goût de citron dans ce pain.

Note recette: ♥♥♥◊

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5 réflexions sur “Pain express au yaourt – citron & graines –

  1. Pingback: Pain au yaourt au chocolat – épeautre | Sans lactose, la vie est rose

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